Nghiên cứu cơ sở khoa học và thực tiễn để xây dựng chiến lược, quy hoạch phát triển ngành công nghệ sinh học về chế biến thực phẩm.

Nghiên cứu chế tạo các vật liệu, thiết bị đo đạc, thiết bị xử lý phục vụ bảo vệ môi trường.

Ứng dụng công nghệ mới và tiên tiến